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Barbera d’Alba D.o.c. Superiore 2018

 15,90

Oggi la Barbera d’Alba è un vino di prestigio, ricco di colori che si richiamano in genere al rubino purpureo, caratteristica degli abiti cardinalizi; il profumo è ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi. Nella versione superiore queste sensazioni si alternano e si fondono con cacao e vaniglia.

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Uvaggio:
Barbera 100%

Vigneto:
Zona di produzione: Langa e Roero
Altitudine: da 250 a 350 m. slm
Composizione terreno: calcareo argilloso
Esposizione: diverse esposizioni
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: fine settembre inizio ottobre

Cantina:
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C
Affinamento: in legni di Rovere di diverse capacità.

Note degustative:
Colore: rosso rubino carico con accattivanti riflessi violacei
Olfatto: sentori di ribes e marasca che si alternano e si fondono con cacao e vaniglia
Gusto: vino che presenta grande potenza ed equilibrio tra la piacevole acidità e la dolcezza dei morbidi tannini

Temperatura di servizio:
16-18°C

Abbinamenti consigliati:
primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi di media stagionatura

Informazioni aggiuntive

CATEGORIE

superiori

PREZZI

TIPOLOGIA

rossi

ABBINAMENTI

carni rosse, formaggio stag. med., primi piatti

FORMATO

750ml

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