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Barilà Langhe D.o.c Nebbiolo 2016

 22,90

Questo vino nasce dall’assemblaggio tra il Nebbiolo e il Cabernet Franc. Per produrre questo vino vengono usate le uve che di anno in anno secondo noi non sono adatte per produrre Barolo di alta qualità. L’aumento della superficie produttiva della nostra azienda fa si che rientrino in questo prodotto anche e soprattutto le uve provenienti dai nuovi impianti i quali a nostro giudizio, proprio perché giovani, non risultano essere completi per produrre uva destinate a dare un grande Barolo.

Disponibile

COD: CO16BLA075 Categoria:

Descrizione

Uvaggio:
Nebbiolo – Cabernet Franc

Vigneto:
Zona di produzione: comune di La Morra
Altitudine: da 350 a 450 m. slm
Composizione terreno: calcareo-argilloso con inserti di sabbia
Esposizione: Sud – Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: ottobre

Cantina:
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione separata delle due uve in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C
Affinamento: in legni di Rovere

Note degustative:
Colore: rosso granata intenso
Olfatto: sensazioni di viola, rosa appassita e piccoli frutti
Gusto: il nobile e setoso tannino del Nebbiolo ben si sposa con la morbidezza e rotondità del Cabernet Franc

Temperatura di servizio:
16-18 °C

Abbinamenti consigliati:
carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

ABBINAMENTI

cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati

TIPOLOGIA

rossi

CATEGORIE

superiori

PREZZI

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