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2018 – Barilà Langhe D.o.c Nebbiolo

 22,90

Questo vino nasce dall’assemblaggio tra il Nebbiolo e il Cabernet Franc.

L’aumento della superficie produttiva della nostra azienda fa si che rientrino in questo prodotto anche e soprattutto le uve provenienti dai nuovi impianti i quali a nostro giudizio, proprio perché giovani, non risultano essere completi per produrre uva destinate a dare un grande Barolo.

Disponibile

COD: CO18BLA075 Categoria:

Descrizione

Uvaggio:
Nebbiolo – Cabernet Franc

Vigneto:
Zona di produzione: comune di La Morra
Altitudine: da 350 a 450 m. slm
Composizione terreno: calcareo-argilloso con inserti di sabbia
Esposizione: Sud – Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: ottobre

Cantina:
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione separata delle due uve in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C
Affinamento: in legni di Rovere

Note degustative:
Colore: rosso granata intenso
Olfatto: sensazioni di viola, rosa appassita e piccoli frutti
Gusto: il nobile e setoso tannino del Nebbiolo ben si sposa con la morbidezza e rotondità del Cabernet Franc

Temperatura di servizio:
16-18 °C

Abbinamenti consigliati:
carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

ABBINAMENTI

cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati

TIPOLOGIA

rossi

CATEGORIE

superiori

PREZZI

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