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Barolo D.o.c.g. 2011

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È il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Nasce nel cuore delle colline di Langa, a pochi chilometri a sud della città di Alba, nel territorio di 11 Comuni che si inseguono in un suggestivo itinerario di colline, cesellate dalla mano esperta dell’uomo e sorvegliate da imponenti castelli medioevali, fra cui proprio quello di Barolo, che ha dato il nome al vino oggi celebre in tutto il mondo.

Svuota
COD: BD2008-1-1-1-1 Categoria:

Descrizione

Uvaggio:
Nebbiolo 100%

Vigneto:
Zona di produzione: comune di La Morra e Barolo
Altitudine: da 350 a 480 m. slm
Composizione terreno: marne azzurre e argilla
Esposizione: Sud – Sud/Ovest – Sud/Est
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: ottobre

Cantina:
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C
Affinamento: in legni di Rovere di diversa capacità, minimo 24 mesi

Note degustative:
Colore: rosso granata
Olfatto: sentori di viola, rosa e viola
Gusto: ottimo equilibrio tra acidità e tannini

Temperatura di servizio:
16-18 °C

Abbinamenti consigliati:
carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

FORMATO

750ml, 1500ml

CATEGORIE

barolo

PREZZI

,

TIPOLOGIA

rossi

ABBINAMENTI

brasati, carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina

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