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2019 – Nassone Dolcetto d’Alba D.o.c.

 13,90

Tra tutte le denominazioni del Dolcetto, quella di Alba è la più conosciuta e la più consistente in termini di bottiglie prodotte ogni anno. A tavola il Dolcetto d’Alba ribadisce i caratteri della fragranza e della gioventù un colore rubino e violetto, un profumo fresco e decisamente fruttato, un sapore totalmente secco, pieno e armonico che si completa in un piacevole retrogusto ammandorlato. Nella versione Superiore si presenta con un rosso rubino impenetrabile.

Disponibile

COD: CO18NAS075 Categoria:

Descrizione

Uvaggio:
Dolcetto 100%

Vigneto:
Zona di produzione: comune di La Morra
Altitudine: 480 m. slm
Composizione terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Sud – sud Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: metà settembre

Cantina:
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C
Affinamento: in legni di Rovere di diversa capacità

Note degustative:
Colore: rosso rubino impenetrabile
Olfatto: la prugna e la mora si fondono con eleganti sensazioni di viola e ribes
Gusto: il Nassone si presenta con ottimo corpo e calibrata sensazione tannica che lo rendono piacevole da bersi anche con qualche anno in più

Temperatura di servizio:
16-18 °C

Abbinamenti consigliati:
ideale con carni rosse e formaggi di media stagionatura

Informazioni aggiuntive

CATEGORIE

superiori

PREZZI

TIPOLOGIA

rossi

ABBINAMENTI

carni rosse, formaggio stag. med.

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